肉饼蒸水蛋

制作步骤

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   步骤 1

   首先处理一下五花肉，买五花肉的时候我直接让老板帮我搅碎了，不喜欢的朋友可以自己剁；放花生油、耗油、生粉、一点点盐（比正常要少，因为耗油本身是有咸的）腌制15分钟。

   

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   步骤 2

   鸡蛋2个，打散，搅拌，放点盐，酱油

   

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   步骤 3

   用一个碟子或者碗，碟底抹点花生油，然后把肉饼铺好，用勺子捣平

   

4. 04

   步骤 4

   把刚刚做好的鸡蛋液倒进去，放在饭上面一起蒸。

   

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   步骤 5

   20分钟后就可以出锅啦，撒点葱花，香菜叶子