Uovo al vapore con polpettone
Pancetta di maiale al vapore con crema all'uovo (con foto) - 5 passaggi. Per prima cosa, preparate la pancetta di maiale. Io l'ho fatta tritare dal macellaio quando l'ho comprata, ma potete tritarla voi stessi se preferite. Marinate la pancetta con olio di arachidi, salsa di ostriche, amido di mais e un pizzico di sale (meno del solito, dato che la salsa di ostriche è già salata) 15 minuti.
Preparazione
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Passaggio 1
Per prima cosa, preparate la pancetta di maiale. Quando l'ho comprata, ho chiesto al macellaio di tritarla per me. Se non vi piace, potete tritarla voi stessi. Marinatela 15 minuti con olio di arachidi, salsa di ostriche, amido di mais e un pizzico di sale (meno del solito, perché la salsa di ostriche è già salata).
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Passaggio 2
Sbatti 2 uova, aggiungi un pizzico di sale e salsa di soia.
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Passaggio 3
Prendete un piatto o una ciotola, ungete il fondo con olio di arachidi, poi adagiatevi sopra l'hamburger e appiattitelo con un cucchiaio.
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Passaggio 4
Versate il composto di uova appena preparato sul riso e cuocete il tutto a vapore.
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Passaggio 5
È pronto da servire in 20 minuti! Guarnite con cipollotti tritati e foglie di coriandolo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.