Gebakken varkensvlees met chilipepers
Gebakken varkensvlees met chilipepers: een 5 recept met foto's. Het varkensvlees was van gisteren; ik heb het geblancheerd om de vorm te behouden. Snijd het in dunne plakjes en marineer het magere varkensvlees met sojasaus, zout en maizena. De maizena zorgt ervoor dat het vlees mals blijft.
Bereiding
- 01
Stap 1
Het vlees was van gisteren; ik heb het geblancheerd om de vorm te behouden. Ik heb het in dunne plakjes gesneden en vervolgens het magere vlees gemarineerd met sojasaus, zout en maizena. De maizena zorgt ervoor dat het vlees mals blijft.
- 02
Stap 2
Groene en rode paprika's
- 03
Stap 3
Bereid de lente-uitjes, gember en knoflook voor.
- 04
Stap 4
Bak het vette varkensvlees in een kleine hoeveelheid olie samen met plakjes gember. Zodra de olie is uitgekookt, voeg je de chilipepers toe en roerbak je ze 2 minuten. Wanneer de chilipepers ongeveer 7 gaar zijn, voeg je het magere varkensvlees toe. Voeg tegelijkertijd knoflook en een beetje water toe om te voorkomen dat de chilipepers aanbranden en om ze meer zout te laten opnemen.
- 05
Stap 5
Bestrooi voor het serveren met fijngehakte lente-uitjes en koriander.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.