Gebakken mosterdgroenten met gehakte knoflook
Hoe maak je roergebakken mosterdgroenten met gehakte knoflook (geïllustreerde stappen, 18 in totaal). Bereid de gewassen mosterdgroenten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid schoongemaakte mosterdgroenten voor.
- 02
Stap 2
Verwijder de schil van de groente.
- 03
Stap 3
In reepjes snijden
- 04
Stap 4
10 gram knoflook
- 05
Stap 5
gehakte knoflook
- 06
Stap 6
Doe een geschikte hoeveelheid water in de pot.
- 07
Stap 7
Breng water aan de kook en voeg een klein beetje zout toe.
- 08
Stap 8
Doe de mosterdzaadjes in het water.
- 09
Stap 9
Blancheer gedurende 30 seconden en haal ze eruit.
- 10
Stap 10
Spoel de bezemmosterdbladeren na het uitspoelen af met koud water en laat ze vervolgens uitlekken.
- 11
Stap 11
Verhit olie in een pan, voeg gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is.
- 12
Stap 12
Voeg mosterdgroen toe en roerbak het geheel.
- 13
Stap 13
Breng op smaak, voeg een beetje sojasaus toe en roerbak alles goed door elkaar.
- 14
Stap 14
Voeg 50 ml water toe.
- 15
Stap 15
Dek af en kook 30 seconden.
- 16
Stap 16
Voeg tot slot naar smaak een snufje zout toe.
- 17
Stap 17
Garneer het bord met bladgroenten.
- 18
Stap 18
Het heerlijke gerecht is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.