Gebratener Senfkohl mit gehacktem Knoblauch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Gereinigten Senfkohl vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Schälen Sie das Gemüse gründlich.

   

3. 03

   Schritt 3

   In Streifen schneiden

   

4. 04

   Schritt 4

   10 Gramm Knoblauch

   

5. 05

   Schritt 5

   gehackter Knoblauch

   

6. 06

   Schritt 6

   Gib eine angemessene Menge Wasser in den Topf.

   

7. 07

   Schritt 7

   Wasser zum Kochen bringen und eine kleine Menge Salz hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Senfkörner ins Wasser geben.

   

9. 09

   Schritt 9

   30 Sekunden blanchieren und herausnehmen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Spülen Sie die Besenrispen nach dem Waschen mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie anschließend abtropfen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

    

12. 12

    Schritt 12

    Senfgrün hinzufügen und unter Rühren anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken, helle Sojasauce hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

    

14. 14

    Schritt 14

    50 ml Wasser hinzufügen

    

15. 15

    Schritt 15

    Abdecken und 30 .

    

16. 16

    Schritt 16

    Zum Schluss noch eine Prise Salz nach Geschmack hinzufügen.

    

17. 17

    Schritt 17

    Garnieren Sie den Teller mit Blattgemüse.

    

18. 18

    Schritt 18

    Das köstliche Gericht ist fertig.