Komkommerrijst emmer
Recept voor komkommerrijst in een emmer (met foto's en 19 stappen). Was en bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Snijd de komkommer in 2 stukken van elk 3 centimeter lang.
- 03
Stap 3
Maak aan één kant van het hoofd 2 horizontale en twee verticale sneden, elk tot een derde van de lengte.
- 04
Stap 4
Laat vervolgens het middelste gedeelte van de twee symmetrische zijden intact en snijd de zijkanten af zoals op de afbeelding te zien is.
- 05
Stap 5
Gebruik een klein lepeltje om het vruchtvlees uit het midden van de komkommer te scheppen en gebruik vervolgens tandenstokjes om de twee uiteinden met elkaar te verbinden, zodat er een handvat voor de komkommerbak ontstaat.
- 06
Stap 6
Bereid op dezelfde manier het andere stuk komkommer voor en schik het aan één kant van het bord.
- 07
Stap 7
Snijd de resterende komkommer en ham fijn.
- 08
Stap 8
Snijd de knoflook fijn en hak de groene uien.
- 09
Stap 9
Breek de eieren in een kom, voeg een beetje kookwijn toe en klop ze los met eetstokjes.
- 10
Stap 10
Verhit de olie in een pan tot ongeveer 60% van de maximale temperatuur en giet er vervolgens de geklopte eieren in.
- 11
Stap 11
Roer met eetstokjes om de eieren te breken en blijf roerbakken tot ze net gaar zijn. Haal ze dan uit de pan en zet ze apart.
- 12
Stap 12
Laat wat olie in de pan zitten, voeg de gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is.
- 13
Stap 13
Voeg de in blokjes gesneden komkommer en ham toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 14
Stap 14
Voeg zout toe en roerbak tot het gaar is.
- 15
Stap 15
Voeg rijst en eieren toe en roerbak tot het geurig is.
- 16
Stap 16
Voeg zwarte peper en suiker toe, roerbak het geheel gelijkmatig en bestrooi met fijngehakte groene uien.
- 17
Stap 17
Vul eerst de emmer met komkommers en doe de rest op het bord.
- 18
Stap 18
Afbeelding van het eindproduct
- 19
Stap 19
Als de kinderen het lekker vinden, nemen we nog een portie!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.