ถังข้าวแตงกวา
สูตรข้าวแตงกวาในถัง (พร้อมรูปภาพและ 19 ขั้นตอน) ล้างและเตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างและเตรียมส่วนผสม
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นแตงกวาออกเป็น 2 ท่อน แต่ละท่อนยาว 3 นิ้ว
- 03
ขั้นตอน 3
ใช้มีดกรีดเป็นเส้นแนวนอน 2 และเส้นแนวตั้งสองเส้นที่ด้านใดด้านหนึ่งของศีรษะ โดยแต่ละเส้นกรีดลงไปประมาณหนึ่งในสามของความยาวศีรษะ
- 04
ขั้นตอน 4
จากนั้นเว้นส่วนตรงกลางของด้านสมมาตรทั้งสองด้านไว้ แล้วตัดด้านข้างออกตามที่แสดงในภาพ
- 05
ขั้นตอน 5
ใช้ช้อนขนาดเล็กตักเนื้อแตงกวาตรงกลางออก แล้วใช้ไม้จิ้มฟันต่อปลายทั้งสองข้างเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นหูหิ้วสำหรับถังแตงกวา
- 06
ขั้นตอน 6
ในทำนองเดียวกัน ให้เตรียมแตงกวาอีกชิ้นหนึ่งแล้วจัดวางไว้ด้านใดด้านหนึ่งของจาน
- 07
ขั้นตอน 7
หั่นแตงกวาและแฮมที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ
- 08
ขั้นตอน 8
เตรียมกระเทียมสับและต้นหอมซอย
- 09
ขั้นตอน 9
ตอกไข่ใส่ชาม เติมเหล้าสำหรับปรุงอาหารเล็กน้อย แล้วตีด้วยตะเกียบ
- 10
ขั้นตอน 10
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 60% ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
ใช้ตะเกียบคนให้ไข่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดต่อไปจนไข่สุกทั่ว แล้วตักขึ้นพักไว้
- 12
ขั้นตอน 12
เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่แตงกวาหั่นเต๋าและแฮมหั่นเต๋าลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่เกลือแล้วผัดจนสุกพอดี
- 15
ขั้นตอน 15
ใส่ข้าวและไข่ลงไป ผัดจนหอม
- 16
ขั้นตอน 16
ใส่พริกไทยดำและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย
- 17
ขั้นตอน 17
เริ่มจากใส่แตงกวาลงในถังให้เต็มก่อน แล้วค่อยใส่ส่วนที่เหลือลงในจาน
- 18
ขั้นตอน 18
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 19
ขั้นตอน 19
ถ้าเด็กๆ ชอบ เราจะเสิร์ฟอีกจาน!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้