Aardappelschijfjes gestoofd met zeewier
Zo maak je gestoofde aardappelschijfjes met zeewier: in totaal 9 stappen. Begin met het voorbereiden van de ingrediënten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Was het zeewier, rol het op en snijd het in brede repen.
- 03
Stap 3
Schil de aardappelen en snijd ze in dikke plakken. Laat ze even weken in water. Snijd de wortels in dikke plakken en de lente-uitjes in partjes.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok en fruit daarin de lente-uitjes, gedroogde chilipepers en Sichuanpeperkorrels tot ze geurig zijn.
- 05
Stap 5
Voeg 2 eetlepels chilisaus toe en roerbak tot de olie rood kleurt.
- 06
Stap 6
Voeg de aardappelschijfjes toe en roerbak ze tot ze goudbruin zijn. Voeg de wortels toe wanneer de aardappelschijfjes halfgaar zijn.
- 07
Stap 7
Voeg een geschikte hoeveelheid bouillon toe en breng aan de kook.
- 08
Stap 8
Voeg het zeewier toe en laat het even sudderen. Zet het vuur uit zodra de aardappelschijfjes gaar zijn.
- 09
Stap 9
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.