Shiitake-champignons en paksoi
Dit recept voor shiitake-champignons en paksoi bestaat uit 8 stappen. Was de paksoi en blancheer deze kort in kokend water; vergeet niet zout aan het water toe te voegen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de Shanghai bok choy en blancheer deze kort in kokend water. Vergeet niet om zout aan het water toe te voegen.
- 02
Stap 2
Schik de Shanghai bok choy op het bord.
- 03
Stap 3
Was de shiitake-champignons en maak er kruisvormige inkepingen in.
- 04
Stap 4
Kook het kort in kokend water.
- 05
Stap 5
Verhit de pan, voeg olie toe en fruit de knoflookschijfjes tot ze geurig zijn.
- 06
Stap 6
Voeg de shiitake-champignons toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Voeg een geschikte hoeveelheid water toe. Voeg oestersaus, suiker en kippenbouillon toe.
- 07
Stap 7
Laat de saus op laag vuur sudderen tot hij indikt. Bind de saus met maizena en een beetje water.
- 08
Stap 8
Schik de gebakken shiitake-champignons bovenop de paksoi op een bord. Dit is het eindresultaat.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.