Champignons shiitake et bok choy
Cette recette de champignons shiitake et de bok choy se déroule en 8 étapes. Lavez le bok choy et blanchissez-le brièvement dans de l'eau bouillante salée.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez le bok choy de Shanghai et blanchissez-le brièvement dans de l'eau bouillante. N'oubliez pas d'ajouter du sel à l'eau.
- 02
Étape 2
Disposez le bok choy de Shanghai dans l'assiette.
- 03
Étape 3
Lavez les champignons shiitake et incisez-les en croisillons.
- 04
Étape 4
Faites-le bouillir brièvement dans de l'eau bouillante.
- 05
Étape 5
Chauffez la poêle, ajoutez l'huile et faites revenir les tranches d'ail jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
- 06
Étape 6
Ajoutez les champignons shiitake et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez la quantité d'eau nécessaire. Ajoutez la sauce aux huîtres, le sucre et le bouillon de poulet.
- 07
Étape 7
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Épaissir avec de la fécule de maïs et un peu d'eau.
- 08
Étape 8
Disposez les champignons shiitake cuits sur le bok choy disposé dans une assiette. Voici le résultat final.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.