표고버섯과 청경채

조리 방법

1. 01

   단계 1

   상하이 청경채를 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 물에 소금을 넣는 것을 잊지 마세요.

   

2. 02

   단계 2

   상하이 청경채를 접시에 보기 좋게 담으세요.

   

3. 03

   단계 3

   표고버섯을 씻고 격자 모양으로 칼집을 내주세요.

   

4. 04

   단계 4

   끓는 물에 잠깐 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬을 달궈 기름을 두르고 마늘 슬라이스를 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   표고버섯을 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 적당량의 물을 넣습니다. 굴소스, 설탕, 닭고기 육수를 넣습니다.

   

7. 07

   단계 7

   약한 불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 전분과 물을 약간 넣어 농도를 조절합니다.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 보기 좋게 담은 청경채 위에 익힌 표고버섯을 올려주세요. 이것이 완성된 모습입니다.