Funghi shiitake e bok choy
Questa ricetta per funghi shiitake e bok choy si articola in 8 passaggi. Lavate il bok choy e sbollentatelo brevemente in acqua bollente; ricordate di aggiungere il sale all'acqua.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate il bok choy di Shanghai e sbollentatelo brevemente in acqua bollente. Ricordate di aggiungere il sale all'acqua.
- 02
Passaggio 2
Disponete il bok choy di Shanghai sul piatto.
- 03
Passaggio 3
Lavate i funghi shiitake e praticate delle incisioni incrociate sulla superficie.
- 04
Passaggio 4
Fatelo bollire brevemente in acqua bollente.
- 05
Passaggio 5
Scaldate la padella, aggiungete l'olio e fate soffriggere le fettine d'aglio finché non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i funghi shiitake e fateli saltare in padella finché non saranno cotti. Aggiungete acqua a sufficienza. Unite la salsa di ostriche, lo zucchero e il brodo di pollo.
- 07
Passaggio 7
Lascia sobbollire a fuoco basso finché la salsa non si addensa. Addensa ulteriormente con amido di mais e un po' d'acqua.
- 08
Passaggio 8
Disponete i funghi shiitake cotti sopra il bok choy disposto su un piatto. Questo è il risultato finale.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.