Gestoofde runderborst met radijs
Gestoofde runderborst met radijs: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 8 stappen. Was en snijd de runderborst en de radijs. Bereid de overige ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en snijd de runderborst en de radijs en zet apart. Bereid de overige ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Blancheer het rundvlees 3 minuten in kokend water om het bloed en schuim te verwijderen.
- 03
Stap 3
Haal uit het water, was grondig en zet apart.
- 04
Stap 4
Voeg alle aromatische ingrediënten toe en roerbak tot het geurig is.
- 05
Stap 5
Roerbak het rundvlees in een wok en voeg vervolgens sojasaus, donkere sojasaus, suiker en zout toe om het te kleuren.
- 06
Stap 6
Bak het rundvlees na het roerbakken bruin, doe het vervolgens in een snelkookpan en kook het 20 minuten.
- 07
Stap 7
Haal na 20 minuten de runderborst uit de wok, voeg de radijs toe en laat het geheel 10 minuten sudderen op middelhoog vuur tot de radijs gaar is.
- 08
Stap 8
Voeg, voordat je de pan van het vuur haalt, de fijngehakte lente-uitjes en koriander toe en roer kort door om de aroma's te versterken. Serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.