무를 곁들인 소고기 양지살찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   소고기 양지살과 무를 씻어서 썰어 놓고, 나머지 재료들을 준비합니다.

   

2. 02

   단계 2

   끓는 물에 쇠고기를 3 분간 데쳐 핏물과 불순물을 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   물에서 꺼내 깨끗이 씻은 후 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   향신료를 모두 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 소고기를 볶다가 간장, 진간장, 설탕, 소금을 넣어 색을 낸다.

   

6. 06

   단계 6

   소고기 양지살을 갈색이 될 때까지 볶은 후 압력솥에 넣고 20 분간 익힙니다.

   

7. 07

   단계 7

   20 분 후, 소고기 양지살을 웍에서 꺼내고 무를 넣은 다음, 무가 부드러워질 때까지 중불에서 10 분간 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   불에서 내리기 전에 다진 파와 고수를 뿌리고 재빨리 섞어 향을 더욱 풍부하게 하세요. 완성된 요리를 접시에 담아냅니다.