Petto di manzo brasato con ravanelli
Brasato di manzo con ravanelli: una ricetta passo passo con foto, 8 passaggi in totale. Lavare e tagliare il petto di manzo e i ravanelli. Preparare gli altri ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate e tagliate il petto di manzo e il ravanello, e metteteli da parte. Preparate gli altri ingredienti.
- 02
Passaggio 2
Sbollentare la carne in acqua bollente per 3 minuti per eliminare il sangue e la schiuma.
- 03
Passaggio 3
Togliere dall'acqua, lavare accuratamente e mettere da parte.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete tutti gli aromi e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro profumo.
- 05
Passaggio 5
Rosolate la carne di manzo in un wok, poi aggiungete salsa di soia, salsa di soia scura, zucchero e sale per darle colore.
- 06
Passaggio 6
Dopo aver rosolato la carne in padella, trasferite il petto di manzo in una pentola a pressione e cuocete 20 minuti.
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Passaggio 7
Dopo 20 minuti, togliere il petto di manzo dal wok, aggiungere il ravanello e cuocere a fuoco lento a fuoco medio 10 minuti, finché il ravanello non sarà tenero.
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Passaggio 8
Prima di togliere dal fuoco, aggiungete i cipollotti e il coriandolo tritati e mescolate velocemente per esaltarne l'aroma. Servite.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.