Poitrine de bœuf braisée aux radis
Poitrine de bœuf braisée aux radis : recette illustrée étape par étape, en 8 étapes. Lavez et coupez la poitrine de bœuf et les radis. Préparez les autres ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez et coupez le brisket de bœuf et les radis, puis réservez-les. Préparez les autres ingrédients.
- 02
Étape 2
Blanchir le bœuf dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes pour enlever le sang et l'écume.
- 03
Étape 3
Retirer de l'eau, laver soigneusement et mettre de côté.
- 04
Étape 4
Ajoutez tous les aromates et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 05
Étape 5
Faites sauter le bœuf dans un wok, puis ajoutez de la sauce soja, de la sauce soja foncée, du sucre et du sel pour le colorer.
- 06
Étape 6
Après avoir fait revenir la poitrine de bœuf jusqu'à ce qu'elle soit dorée, mettez-la dans un autocuiseur et laissez cuire 20 minutes.
- 07
Étape 7
Au bout de 20 minutes, retirez le brisket de bœuf du wok, ajoutez le radis et laissez mijoter à feu moyen 10 minutes jusqu'à ce que le radis soit tendre.
- 08
Étape 8
Avant de retirer du feu, ajoutez les oignons verts et la coriandre hachés, remuez rapidement pour en exhaler les arômes. Servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.