萝卜焖牛腩

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛腩、萝卜洗切备用。
   配料备用。

   

2. 02

   步骤 2

   煮开水焯牛肉3分钟，让其煮出血泡。

   

3. 03

   步骤 3

   捞起洗净备用。

   

4. 04

   步骤 4

   下齐料头炒香。

   

5. 05

   步骤 5

   牛肉下锅爆炒，加入酱油、老抽、白糖、盐快炒上色。

   

6. 06

   步骤 6

   炒色后将牛腩放入高压锅，压煮20分钟。

   

7. 07

   步骤 7

   20分钟后将牛腩倒出炒锅，加入萝卜，中火焖炖10分钟至萝卜软熟。

   

8. 08

   步骤 8

   起锅前撒入小葱、香菜快速拌匀，增香。
   装盘食用。