Rundvlees op een tandenstoker
Recept voor rundvlees aan een tandenstoker (met foto's en 10 stappen): Was en laat de plakjes rundvlees uitlekken, voeg barbecuesaus toe en meng goed, laat 30 minuten marineren;
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en laat de plakjes rundvlees uitlekken, voeg barbecuesaus toe en meng goed, laat het vervolgens 30 minuten marineren;
- 02
Stap 2
Spoel de tandenstokjes af en laat ze weken in schoon water. Haal ze vervolgens uit het water (door ze in water te laten weken, voorkom je dat de tandenstokjes verbranden).
- 03
Stap 3
Rijg de plakjes vlees één voor één aan tandenstokjes, met 2 grote plakjes vlees per tandenstokje;
- 04
Stap 4
Verhit de pindaolie in een wok en voeg vervolgens het rundvlees aan de tandenstokers toe.
- 05
Stap 5
Roer het rundvlees tijdens het bakken af en toe voorzichtig om, zodat het niet aan elkaar plakt;
- 06
Stap 6
Frituur de plakjes vlees tot ze goudbruin zijn en de buitenkant droog is, en haal ze dan uit de olie.
- 07
Stap 7
Bereid de gehakte gember, lente-uitjes, knoflook, chilipepers en andere kruiden voor;
- 08
Stap 8
Giet in een aparte pan een beetje Youzi U-smaak pindaolie en fruit daarin gedroogde rode chilivlokken, gehakte knoflook en gesneden lente-uitjes tot ze geurig zijn;
- 09
Stap 9
Voeg het rundvlees met de tandenstokjes toe en roerbak het een paar ogenblikken op hoog vuur;
- 10
Stap 10
Bestrooi met komijnzaad en witte sesamzaadjes, roerbak nog een halve minuut op hoog vuur en bestrooi tenslotte met fijngehakte groene uien en meng goed.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.