Bœuf avec cure-dents
Recette de bœuf en cure-dents (avec photos et 10 étapes) : Laver et égoutter les tranches de bœuf, ajouter la sauce barbecue et bien mélanger, laisser mariner pendant 30 minutes ;
Préparation
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Étape 1
Lavez et égouttez les tranches de bœuf, ajoutez la sauce barbecue et mélangez bien, puis laissez mariner pendant 30 minutes ;
- 02
Étape 2
Après avoir rincé et fait tremper les cure-dents dans de l'eau propre, retirez-les de l'eau (le trempage dans l'eau peut empêcher les cure-dents de brûler).
- 03
Étape 3
Enfilez les tranches de viande une à une sur des cure-dents, 2 grandes tranches de viande étant enfilées sur chaque cure-dent ;
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile d'arachide dans un wok, puis ajoutez le bœuf en brochettes.
- 05
Étape 5
Pendant la cuisson, remuez délicatement le bœuf une ou deux fois pour éviter qu'il ne colle ;
- 06
Étape 6
Faites frire jusqu'à ce que les tranches de viande soient dorées et que leur surface soit sèche, puis retirez-les de l'huile.
- 07
Étape 7
Préparer le gingembre haché, les oignons verts, l'ail, les piments et autres assaisonnements ;
- 08
Étape 8
Dans une autre casserole, versez un peu d'huile d'arachide aromatisée Youzi U et faites sauter des flocons de piment rouge séchés, de l'ail haché et des oignons verts hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés ;
- 09
Étape 9
Versez le bœuf enfilé sur des cure-dents et faites-le sauter à feu vif pendant quelques instants ;
- 10
Étape 10
Saupoudrer de graines de cumin et de graines de sésame blanc, faire sauter à feu vif pendant une demi-minute supplémentaire, puis saupoudrer d'oignons verts hachés et bien mélanger.
Nutrition
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