Zahnstocher-Rindfleisch

Name: Zahnstocher-Rindfleisch
Cuisine: China

Rezept für Rindfleisch am Spieß (mit Bildern und 10 Schritten): Die Rindfleischscheiben waschen und abtropfen lassen, Barbecue-Sauce hinzufügen und gut vermischen, 30 Minuten marinieren lassen;

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zahnstocher-Rindfleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Rindfleischscheiben waschen und abtropfen lassen, Barbecuesauce hinzufügen und gut vermischen, dann 30 Minuten marinieren lassen;
02
Schritt 2
Nachdem Sie die Zahnstocher abgespült und in sauberem Wasser eingeweicht haben, nehmen Sie sie aus dem Wasser (das Einweichen in Wasser verhindert, dass die Zahnstocher verbrennen).
03
Schritt 3
Die Fleischscheiben nacheinander auf Zahnstocher stecken, wobei jeweils 2 große Fleischscheiben auf einen Zahnstocher gesteckt werden;
04
Schritt 4
Erhitzen Sie das Erdnussöl in einem Wok und geben Sie dann das Rindfleisch in die Zahnstocher.
05
Schritt 5
Während des Bratens das Rindfleisch ein- bis zweimal vorsichtig umrühren, damit es nicht zusammenklebt;
06
Schritt 6
Frittieren Sie die Fleischscheiben, bis sie goldbraun sind und ihre Oberfläche trocken ist, und nehmen Sie sie dann aus dem Öl.
07
Schritt 7
Gehackten Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chilischoten und andere Gewürze vorbereiten;
08
Schritt 8
In einem separaten Topf etwas Youzi U-Geschmacks-Erdnussöl hineingießen und getrocknete rote Chiliflocken, gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln darin anbraten, bis sie duften;
09
Schritt 9
Das auf Zahnstocher gesteckte Rindfleisch dazugeben und einige Augenblicke bei starker Hitze anbraten;
10
Schritt 10
Mit Kreuzkümmelsamen und weißen Sesamsamen bestreuen, eine weitere halbe Minute bei starker Hitze anbraten und zum Schluss mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und gut vermischen.