이쑤시개 소고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쇠고기를 씻어 물기를 빼고 바비큐 소스를 넣어 잘 섞은 후 30 분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   이쑤시개를 깨끗한 물에 헹구고 담근 후 물에서 꺼내세요 (물에 담그면 이쑤시개가 타는 것을 방지할 수 있습니다).

   

3. 03

   단계 3

   고기 조각을 이쑤시개에 하나씩 꽂되, 큰 고기 조각 2 이쑤시개 하나에 꽂으세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 땅콩기름을 두르고 달군 다음, 이쑤시개로 꽂은 소고기를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   볶는 동안 고기가 서로 달라붙지 않도록 한두 번 살살 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   고기 조각 표면이 노릇하게 익고 기름이 마르면 기름에서 건져냅니다.

   

7. 07

   단계 7

   다진 생강, 파, 마늘, 고추 및 기타 양념을 준비하세요.

   

8. 08

   단계 8

   별도의 냄비에 유즈유맛 땅콩기름을 약간 두르고 말린 붉은 고추 플레이크, 다진 마늘, 다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

9. 09

   단계 9

   이쑤시개에 꽂은 소고기를 넣고 센 불에서 잠시 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    커민 씨와 흰깨를 뿌리고 센 불에서 30초 더 볶은 후, 마지막으로 다진 파를 뿌리고 잘 섞어주세요.