Xinwen-keuken: Gestoomde groene en rode radijsjes in een bloeiend welvaartspatroon
Gestoomde groene en rode radijsjes van Xinwen Cuisine: een recept met foto's en instructies (in totaal 18 stappen). Was één groene radijs grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was een groene radijs grondig.
- 02
Stap 2
Gebruik een dunschiller om de huid te verwijderen.
- 03
Stap 3
Snijd in dunne plakjes.
- 04
Stap 4
Kies dikkere wortels, was ze grondig en schil ze.
- 05
Stap 5
Snijd de wortels in stukken van dezelfde dikte als beide soorten radijs.
- 06
Stap 6
Ontdooi het gehakt.
- 07
Stap 7
Als je het open kunt snijden, snijd het gehakt dan doormidden.
- 08
Stap 8
Snijd de helft ervan in stukjes en voeg fijngesneden lente-uitjes en gember toe.
- 09
Stap 9
Voeg oestersaus, donkere sojasaus, vijfkruidenpoeder, kippenbouillon, zout en geurige pindaolie toe.
- 10
Stap 10
Gewoon goed mengen.
- 11
Stap 11
Doe een halve pan water in een pan en breng het aan de kook, voeg dan de groene en rode radijsjes toe.
- 12
Stap 12
Blancheer ze kort, haal ze er vervolgens uit en laat ze uitlekken.
- 13
Stap 13
Meng de radijsschijfjes door het gehakt.
- 14
Stap 14
Meng de wortelschijfjes door het gehakt.
- 15
Stap 15
Schik ze gelijkmatig op het bord.
- 16
Stap 16
Breek een ei in het midden.
- 17
Stap 17
Stoom het geheel tien minuten nadat het water kookt, en zet dan het vuur uit.
- 18
Stap 18
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.