อาหารซินเหวิน: หัวไชเท้าเขียวและแดงนึ่งในลวดลายแห่งความเจริญรุ่งเรือง
หัวไชเท้าเขียวและแดงนึ่งสไตล์ซินเหวิน: สูตรพร้อมรูปภาพและคำแนะนำ (ทั้งหมด 18 ขั้นตอน) ล้างหัวไชเท้าเขียว 1 หัวให้สะอาด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างหัวไชเท้าสีเขียวให้สะอาด
- 02
ขั้นตอน 2
ใช้ที่ปอกเปลือกเพื่อลอกผิวหนังออก
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเป็นชิ้นบางๆ
- 04
ขั้นตอน 4
เลือกแครอทที่มีขนาดอวบ ล้างให้สะอาดและปอกเปลือก
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นแครอทเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันกับหัวไชเท้าทั้งสองชนิด
- 06
ขั้นตอน 6
นำเนื้อหมูสับที่แช่แข็งไว้มาละลายน้ำแข็ง
- 07
ขั้นตอน 7
ถ้าคุณสามารถผ่ามันออกได้ ให้หั่นเนื้อสับออกเป็นสองส่วน
- 08
ขั้นตอน 8
หั่นครึ่งหนึ่งแล้วใส่ต้นหอมซอยและขิงสับลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผงเครื่องเทศห้าชนิด น้ำซุปไก่ เกลือ และน้ำมันถั่วลิสงหอมลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
เพียงแค่ผสมให้เข้ากัน
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่น้ำครึ่งหม้อลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่หัวไชเท้าสีเขียวและสีแดงลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
ลวกในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นตักขึ้นและสะเด็ดน้ำ
- 13
ขั้นตอน 13
นำหัวไชเท้าหั่นบางๆ มาคลุกเคล้ากับเนื้อสับ
- 14
ขั้นตอน 14
นำแครอทหั่นชิ้นไปคลุกเคล้ากับเนื้อสับ
- 15
ขั้นตอน 15
จัดเรียงให้เท่าๆ กันบนจาน
- 16
ขั้นตอน 16
ตอกไข่ลงตรงกลาง
- 17
ขั้นตอน 17
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นึ่งต่ออีกสิบนาที จากนั้นปิดไฟ
- 18
ขั้นตอน 18
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้