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中国 • 野菜・きのこ
新文料理：繁栄を象徴する花模様に蒸した緑と赤の大根
新文料理の蒸し緑大根と赤大根：写真と手順付きレシピ（全18ステップ）。緑大根1本をよく洗います。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
緑色の大根をよく洗ってください。
- 02
手順 2
皮むき器を使って皮をむいてください。
- 03
手順 3
薄切りにする。
- 04
手順 4
太めのニンジンを選び、よく洗って皮をむいてください。
- 05
手順 5
ニンジンを、2種類のラディッシュと同じ厚さにスライスする。
- 06
手順 6
豚ひき肉を解凍する。
- 07
手順 7
切り開くことができるなら、ひき肉を半分に切ってください。
- 08
手順 8
半分を刻み、みじん切りにしたネギと生姜を加える。
- 09
手順 9
オイスターソース、濃口醤油、五香粉、チキンブイヨン、塩、香ばしいピーナッツオイルを加える。
- 10
手順 10
よく混ぜるだけです。
- 11
手順 11
鍋に水を半分ほど入れて沸騰させ、そこに緑と赤の大根を加える。
- 12
手順 12
さっと湯通しし、取り出して水気を切る。
- 13
手順 13
大根のスライスをひき肉に混ぜ込む。
- 14
手順 14
ニンジンのスライスをひき肉に混ぜ込む。
- 15
手順 15
皿の上に均等に並べます。
- 16
手順 16
真ん中に卵を割り入れる。
- 17
手順 17
お湯が沸騰してから10分間蒸らし、その後火を止める。
- 18
手順 18
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv