Gebakken lotuswortel met eendenmaagjes
Roerbakgerecht met lotuswortel en eendenmaagjes, in totaal 9 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor op later gebruik.
- 02
Stap 2
Schil en reinig de lotuswortel en snijd hem vervolgens in reepjes.
- 03
Stap 3
Maak de eendenmaagjes schoon en snijd ze in reepjes.
- 04
Stap 4
Hak de lente-uitjes, knoflook en gedroogde chilipepers apart fijn.
- 05
Stap 5
Verhit wat olie in een wok, voeg de eendenmaagjes en kookwijn toe en roerbak een paar minuten. Voeg vervolgens de lente-uitjes, knoflook en gedroogde chilipepers toe en roerbak verder.
- 06
Stap 6
Voeg lotuswortel toe en roerbak het een paar minuten.
- 07
Stap 7
Voeg zout en lichte sojasaus toe, roerbak alles goed door, voeg een beetje water toe en laat het kort sudderen.
- 08
Stap 8
Bestrooi tot slot met fijngehakte groene uitjes, roerbak kort en serveer.
- 09
Stap 9
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.