Racine de lotus sautée avec gésiers de canard

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients pour une utilisation ultérieure.

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez et nettoyez la racine de lotus, puis râpez-la.

   

3. 03

   Étape 3

   Nettoyez les gésiers de canard et coupez-les en lanières.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez séparément les oignons verts, l'ail et les piments séchés.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, ajoutez les gésiers de canard et le vin de cuisine, faites sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez les oignons verts, l'ail et les piments séchés et faites sauter.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter la racine de lotus et faire sauter pendant quelques minutes

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter du sel et de la sauce soja claire, faire revenir uniformément, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter brièvement.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, parsemez d'oignons verts hachés, faites sauter brièvement et servez.

   

9. 09

   Étape 9

   Produit fini