Gehaktbal-, bamboezwam- en jadegordelsoep
Recept voor soep met gehaktballetjes, bamboezwammen en jadeband (met foto's en 5 stappen). Hak eerst het vlees fijn, voeg dan gember en knoflook toe en hak het geheel tot een pasta.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hak eerst het vlees fijn en maal het vervolgens samen met gember en knoflook tot een pasta.
- 02
Stap 2
Zodra het gehakt klaar is, doe je het in een kom, voeg je maizena, lichte sojasaus, een beetje kookwijn en water toe, roer je het 5 minuten in één richting en kneed je er vervolgens gehaktballetjes van.
- 03
Stap 3
Snijd de komkommers in dunne reepjes met een rasp. Was de taugé en zet apart. Laat de bamboezwammen 20 minuten weken in koud water.
- 04
Stap 4
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een pan, voeg water toe en breng aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en kook ze vijf minuten. Voeg de bamboescheuten toe en kook nog vijf minuten. Voeg de taugé en tot slot de komkommer toe. Breng op smaak met zout en kippenbouillon, kook twee minuten, haal van het vuur en serveer.
- 05
Stap 5
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.