Fleischbällchen-, Bambuspilz- und Jadegürtelsuppe
Rezept für Hackfleischbällchen-, Bambuspilz- und Jadegürtelsuppe (mit Bildern und 5 Schritten). Zuerst das Fleisch fein hacken, dann Ingwer und Knoblauch hinzufügen und zu einer Paste verarbeiten.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst das Fleisch fein hacken, dann zusammen mit Ingwer und Knoblauch zu einer Paste verarbeiten.
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Schritt 2
Sobald das Hackfleisch vorbereitet ist, geben Sie es in eine Schüssel, fügen Sie Maisstärke, helle Sojasauce, etwas Kochwein und Wasser hinzu, rühren Sie 5 Minuten lang in eine Richtung und kneten Sie es dann zu Fleischbällchen.
- 03
Schritt 3
Gurken mit einer Reibe in dünne Streifen schneiden. Sojasprossen waschen und beiseite stellen. Bambuspilze 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- 04
Schritt 4
Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Fleischbällchen dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Bambuspilze hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Sojasprossen und zuletzt Gurke dazugeben. Mit Salz und Hühnerbrühe würzen, zwei Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und anrichten.
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Schritt 5
Fertigprodukt
Nährwerte
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