Zuppa di polpette, funghi di bambù e cintura di giada
Ricetta della zuppa di polpette, funghi di bambù e cintura di giada (con foto e 5 passaggi). Per prima cosa, tritate la carne, poi aggiungete lo zenzero e l'aglio e tritate fino a ottenere una pasta.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Per prima cosa, tritate la carne, poi tritatela insieme allo zenzero e all'aglio fino a ottenere una pasta.
- 02
Passaggio 2
Una volta preparata la carne macinata, mettetela in una ciotola, aggiungete l'amido di mais, la salsa di soia leggera, un po' di vino da cucina e l'acqua, mescolate in una direzione per 5 minuti e poi impastate fino a formare delle polpette.
- 03
Passaggio 3
Prepara i cetrioli tagliandoli a striscioline sottili con una grattugia. Lava i germogli di soia e mettili da parte. Immergi i funghi di bambù in acqua fredda per 20 minuti.
- 04
Passaggio 4
Scaldate un po' d'olio in una pentola, aggiungete acqua e portate a ebollizione. Aggiungete le polpette e cuocete per cinque minuti. Aggiungete i funghi di bambù e cuocete per altri cinque minuti. Aggiungete i germogli di soia e infine il cetriolo. Condite con sale e brodo di pollo, cuocete per due minuti, poi togliete dal fuoco e impiattate.
- 05
Passaggio 5
Prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.