Zuidelijke Melkvleugels
Zo maak je gestoofde kippenvleugels met gefermenteerde tofu, in totaal 9 stappen. Bereid de kippenvleugels voor, maak ze grondig schoon en snijd ze verticaal doormidden langs het bot.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de kippenvleugels voor door ze grondig schoon te maken en ze verticaal langs het bot door te snijden.
- 02
Stap 2
Voeg gefermenteerde tofusaus, gember, knoflook en vijfkruidenpoeder toe.
- 03
Stap 3
Goed mengen en minstens een half uur laten marineren.
- 04
Stap 4
Voeg voor het frituren wat maizena toe om het oppervlak te laten plakken.
- 05
Stap 5
Verhit de olie tot er kleine bubbels verschijnen wanneer je er een eetstokje in steekt, voeg dan de kippenvleugels toe en bak ze op middelhoog vuur.
- 06
Stap 6
Bak het op middelhoog vuur tot het de consistentie heeft die op de foto te zien is, zet het vuur dan hoger.
- 07
Stap 7
Frituur ze op hoog vuur tot ze goudbruin en krokant zijn, haal ze er dan uit en laat de olie uitlekken voordat je ze serveert!
- 08
Stap 8
Het ruikt heerlijk! Het is vooral knapperig als het warm is! (Afbeelding van het eindproduct ①)
- 09
Stap 9
Min Ruyi ~ Gestoofde kippenvleugels met gefermenteerde tofu ~ Afbeelding van het eindproduct ②
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.