ปีกนมใต้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมปีกไก่โดยล้างให้สะอาดและผ่าตามแนวกระดูกเป็นแนวตั้ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำเต้าหู้หมัก ขิง กระเทียม และผงเครื่องเทศห้าชนิดลงไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คนให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ก่อนทอด ให้โรยแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อให้แป้งติดผิวอาหาร

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนกระทั่งมีฟองเล็กๆ เกิดขึ้นเมื่อใช้ปลายตะเกียบจิ้มลงไป จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไปทอดด้วยไฟปานกลาง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดด้วยไฟปานกลางจนได้ลักษณะตามภาพ จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นไฟแรง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดด้วยไฟแรงจนเหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันก่อนเสิร์ฟ!

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   กลิ่นหอมมาก! ยิ่งกรอบอร่อยตอนร้อนๆ ยิ่งดี! (ภาพสินค้าสำเร็จรูป ①)

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   มินรุยี่ ~ ปีกไก่ตุ๋นเต้าหู้ ~ ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ②