Südliche Milchflügel
So bereiten Sie geschmorte Hähnchenflügel mit fermentiertem Tofu zu (insgesamt 9 Schritte). Bereiten Sie die Hähnchenflügel vor, reinigen Sie sie gründlich und halbieren Sie sie der Länge nach am Knochen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Hähnchenflügel vor, indem Sie sie gründlich reinigen und der Länge nach entlang des Knochens halbieren.
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Schritt 2
Fermentierte Bohnenquarksauce, Ingwer, Knoblauch und Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen.
- 03
Schritt 3
Gut vermischen und mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen.
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Schritt 4
Vor dem Frittieren etwas Maisstärke hinzufügen, damit die Oberfläche besser haftet.
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Schritt 5
Erhitzen Sie das Öl, bis beim Eintauchen einer Essstäbchenspitze kleine Bläschen entstehen. Geben Sie dann die Hähnchenflügel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze.
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Schritt 6
Bei mittlerer Hitze braten, bis es den auf dem Bild gezeigten Zustand erreicht hat, dann auf hohe Hitze umschalten.
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Schritt 7
Bei starker Hitze frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, dann herausnehmen und vor dem Servieren abtropfen lassen!
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Schritt 8
Es riecht fantastisch! Besonders knusprig ist es, wenn es heiß ist! (Bild des fertigen Produkts ①)
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Schritt 9
Min Ruyi ~ Geschmorte Hähnchenflügel mit fermentiertem Tofu ~ Fertigproduktbild ②
Nährwerte
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