Gefrituurde kleine monstertjes (radijsballetjes)
Gefrituurde kleine monstertjes (radijsballetjes) Recept met foto's, in totaal 7 stappen. Snijd een Shawo-radijs in dunne reepjes (een rasp is handiger, maar ik had er geen, dus ik moest ze met de hand snijden).
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd een Shawo-radijs in dunne reepjes (een rasp zou handiger zijn, maar die had ik niet, dus ik moest het met de hand doen).
- 02
Stap 2
Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe, meng goed, dek af met plasticfolie en laat veertig minuten marineren.
- 03
Stap 3
Knijp, met wegwerphandschoenen aan, de gemarineerde radijsreepjes uit om het overtollige water te verwijderen.
- 04
Stap 4
Voeg twee eieren, een geschikte hoeveelheid glutenvrije bloem en een geschikte hoeveelheid maizena toe en meng alles goed.
- 05
Stap 5
Verhit de olie in een wok tot deze ongeveer 70% heet is en zet het vuur dan laag. Vorm met je linkerhand en eetstokjes kleine balletjes van de geraspte radijs en laat deze in de wok zakken om te bakken.
- 06
Stap 6
Zodra de gehaktballetjes naar de oppervlakte drijven, draai je ze om totdat ze helemaal goudbruin zijn, en haal je ze vervolgens uit het water.
- 07
Stap 7
Laten we eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.