Pequeños monstruos fritos (bolas de rábano)
Receta de Pequeños Monstruos Fritos (Bolas de Rábano) con Fotos, 7 Pasos en Total. Corta un rábano Shawo en tiras finas (un rallador es mejor, pero no tenía uno, así que tuve que cortarlas a mano).
Preparación
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Paso 1
Corta un rábano Shawo en tiras finas (un rallador sería mejor, pero no tenía uno, así que tuve que cortarlo a mano).
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Paso 2
Añade la cantidad adecuada de sal, mezcla bien, cubre con film transparente y deja marinar durante cuarenta minutos.
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Paso 3
Con guantes desechables, exprime las tiras de rábano marinado para eliminar el exceso de agua.
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Paso 4
Añade dos huevos, la cantidad adecuada de harina baja en gluten y la cantidad adecuada de maicena, y mezcla bien.
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Paso 5
Calienta el aceite en un wok hasta que esté a un 70% de su temperatura normal, luego baja el fuego. Con la mano izquierda y palillos, forma bolitas con el rábano rallado y échalas en el wok para freírlas.
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Paso 6
Una vez que las albóndigas floten en la superficie, dales la vuelta hasta que se doren por completo y, a continuación, retíralas del agua.
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Paso 7
¡A comer!
Nutrición
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