Geheim recept: Varkenspootjes met gember
Hier is 3 stapsgewijze handleiding voor het maken van gestoofde varkenspootjes met gember, inclusief foto's. Was eerst de verse varkenspootjes en leg ze in een pan met koud water. Zodra het water kookt, wacht u een minuut of twee voordat u ze eruit haalt om ze te blancheren. Laat de varkenspootjes vervolgens uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de verse varkenspoten grondig en leg ze in een pan met koud water. Zodra het water kookt, laat u het een minuut of twee koken voordat u de poten eruit haalt om het blancheren te voltooien. Laat de varkenspoten vervolgens uitlekken.
- 02
Stap 2
Was en schil de gember, doe hem in een pan zonder olie toe te voegen en roerbak tot al het vocht aan het oppervlak van de gember is verdampt en er een sterke gembergeur vrijkomt.
- 03
Stap 3
Leg de gember op de bodem van een aardewerken pot, voeg vervolgens de varkenspootjes, de gekookte en gepelde eieren en zoete azijn toe, genoeg om de ingrediënten onder te dompelen. Breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur dan lager en laat anderhalf uur sudderen. De heerlijke varkenspootjes met gember zijn klaar! Laat ze nog even marineren voor een nog betere smaak!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.