Manitas de cerdo con jengibre (Receta secreta)
Aquí tienes 3 a paso para preparar manitas de cerdo estofadas con jengibre, con fotos incluidas. Primero, lava las manitas frescas y colócalas en una olla con agua fría. Cuando el agua hierva, espera uno o dos minutos antes de escaldarlas. Luego, deja que las manitas se escurran.
Preparación
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Paso 1
Lava bien las manitas de cerdo frescas y colócalas en una olla con agua fría. Cuando el agua hierva, espera uno o dos minutos antes de retirarlas para que se escalden. Deja escurrir las manitas de cerdo.
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Paso 2
Lava y pela el jengibre, ponlo en una olla sin añadir aceite y sofríelo hasta que la humedad de la superficie del jengibre esté completamente seca y tenga un fuerte aroma a jengibre.
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Paso 3
Coloca el jengibre en el fondo de una olla de barro, luego agrega las manitas de cerdo, los huevos cocidos y pelados, y vinagre dulce suficiente para cubrir los ingredientes. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante una hora y media. ¡Las deliciosas manitas de cerdo con jengibre están listas! Déjalas en remojo un rato antes de comerlas para que tengan un sabor aún mejor.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.