Zampetti di maiale con zenzero (ricetta segreta)
Ecco 3 passo per preparare zampe di maiale brasate allo zenzero, completa di immagini. Per prima cosa, lavate le zampe di maiale fresche e mettetele in una pentola di acqua fredda. Una volta che l'acqua bolle, aspettate un minuto o due prima di scolarle. Quindi, mettete da parte le zampe di maiale a scolare.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate accuratamente gli stinchi di maiale freschi e metteteli in una pentola di acqua fredda. Una volta che l'acqua bolle, aspettate un minuto o due prima di scolarli per completare il processo di sbollentatura. Mettete da parte gli stinchi di maiale a scolare.
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Passaggio 2
Lavate e pelate lo zenzero, mettetelo in una pentola senza aggiungere olio e fatelo soffriggere mescolando finché l'umidità superficiale non sarà completamente asciugata e non avrà sprigionato un intenso aroma di zenzero.
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Passaggio 3
Mettete lo zenzero sul fondo di una pentola di terracotta, poi aggiungete gli stinchi di maiale, le uova sode e sgusciate e l'aceto dolce, quanto basta per immergere gli ingredienti. Portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco lento per un'ora e mezza. I deliziosi stinchi di maiale allo zenzero sono pronti! Lasciateli marinare per un po' prima di servirli per un sapore ancora più intenso!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.