Pannenkoeken gevuld met bieslook en tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Doe een geschikte hoeveelheid bloem in een kom en voeg een geschikte hoeveelheid Angel melkpoeder toe.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg warm water toe en roer tot er een vlokkerig mengsel ontstaat.

   

3. 03

   Stap 3

   Kneed het tot een glad deeg, doe het in een kom, dek af met plasticfolie en laat het een half uur rusten (als het koud is, laat het dan op een warme plek rusten).

   

4. 04

   Stap 4

   Haal het deeg uit de kom, kneed het tot een cilinder, verdeel het in gelijke porties, dek af met plasticfolie en laat het nog een keer tien minuten rijzen.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de gewassen bieslook, tofu en wortels in kleine stukjes.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de kruiden toe (zout, plantaardige olie, Sichuanpeperpoeder, vijfkruidenpoeder, oestersaus, lichte sojasaus) en meng goed.

   

7. 07

   Stap 7

   Bestrooi met zwarte sesamzaadjes, haal het deeg uit de kom en rol het plat.

   

8. 08

   Stap 8

   Rol het uit tot een dunne plaat.

   

9. 09

   Stap 9

   Leg de vulling van bieslook en tofu op een dunne plak pizza.

   

10. 10

    Stap 10

    Vouw de zijkanten omhoog zoals op de afbeelding te zien is.

    

11. 11

    Stap 11

    Vet een voorverwarmde elektrische bakplaat in met bakolie, leg de pannenkoek erop en druk hem voorzichtig plat met je hand.

    

12. 12

    Stap 12

    Bak de pannenkoeken 5 3 ) en haal ze dan uit de pan. De eenvoudige en heerlijke gevulde pannenkoeken zijn klaar!