crêpes garnies de ciboulette et de tofu
Recette de crêpes fourrées à la ciboulette et au tofu : 12 étapes au total. Versez la quantité de farine nécessaire dans un saladier, ajoutez la quantité de levure de boulanger nécessaire…
Préparation
- 01
Étape 1
Versez la quantité appropriée de farine dans un bol, ajoutez la quantité appropriée de lait en poudre Angel.
- 02
Étape 2
Ajouter de l'eau tiède et remuer jusqu'à formation de flocons.
- 03
Étape 3
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse, placez-la dans un bol, couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer pendant une demi-heure (si elle est froide, laissez-la reposer dans un endroit chaud).
- 04
Étape 4
Sortez la pâte, pétrissez-la en un cylindre, coupez-la en portions égales, couvrez-la de film plastique et laissez-la lever une seconde fois pendant dix minutes.
- 05
Étape 5
Coupez en dés la ciboulette lavée, le tofu et les carottes.
- 06
Étape 6
Ajouter les assaisonnements (sel, huile de cuisson, poudre de poivre du Sichuan, poudre cinq-épices, sauce aux huîtres, sauce soja claire) et bien mélanger.
- 07
Étape 7
Parsemez de graines de sésame noir, sortez la pâte et aplatissez-la.
- 08
Étape 8
Étalez en une fine feuille
- 09
Étape 9
Déposez la garniture de ciboulette et de tofu sur une fine tranche.
- 10
Étape 10
Repliez sur les côtés comme indiqué sur l'image.
- 11
Étape 11
Badigeonnez d'huile de cuisson une plaque électrique préchauffée, placez la crêpe sur la plaque et appuyez doucement dessus avec la main.
- 12
Étape 12
Faites 5 3 ), puis retirez-les de la poêle. Vos délicieuses crêpes farcies sont prêtes !
Nutrition
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