Oestersaus broccoli
Gestoofde broccoli met oestersaus ( 10 stappen in totaal, geïllustreerd). Snijd de broccoli in kleine roosjes, laat ze 15 minuten weken in zout water, spoel ze daarna grondig af en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de broccoli in kleine roosjes, laat ze 15 minuten weken in zout water en was ze grondig voor gebruik.
- 02
Stap 2
Breng water aan de kook in een pan en voeg dan de broccoli toe (je kunt een beetje olie en zout aan de pan toevoegen om te voorkomen dat de broccoli verkleurt).
- 03
Stap 3
Haal ze eruit en spoel ze af met koud water.
- 04
Stap 4
Gebruik een filter om het water af te voeren en zet het apart.
- 05
Stap 5
Verhit de olie in een pan tot een hoge temperatuur.
- 06
Stap 6
Voeg de gehakte knoflook toe en sauteer op laag vuur tot het geurig is.
- 07
Stap 7
Voeg de broccoli toe en roerbak deze op hoog vuur om het overtollige water te laten verdampen.
- 08
Stap 8
Voeg oestersaus toe en blijf roerbakken.
- 09
Stap 9
Voeg het maizena-mengsel en een beetje zout toe en roerbak het geheel op middelhoog vuur tot het is ingedikt (als je de oestersaus al zout genoeg vindt, hoef je geen zout toe te voegen).
- 10
Stap 10
Klaar om te serveren! Broccoli is zeer voedzaam.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.