Broccoli con salsa di ostriche
Ricetta dei broccoli brasati con salsa di ostriche ( 10 passaggi in totale, illustrati). Tagliate i broccoli a cimette, immergeteli in acqua salata per 15 minuti, poi sciacquateli accuratamente e metteteli da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate i broccoli a cimette, metteteli a bagno in acqua salata per 15 minuti e lavateli accuratamente prima dell'uso.
- 02
Passaggio 2
Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, poi aggiungete i broccoli (potete aggiungere un po' d'olio e sale per evitare che i broccoli si anneriscano).
- 03
Passaggio 3
Tirali fuori e sciacquali con acqua fredda.
- 04
Passaggio 4
Utilizzare un filtro per scolare l'acqua e metterla da parte.
- 05
Passaggio 5
Scaldare l'olio in una padella fino a raggiungere una temperatura elevata.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere a fuoco basso finché non sprigiona il suo aroma.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i broccoli e fateli saltare in padella a fuoco vivo per eliminare l'acqua in eccesso.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete la salsa di ostriche e continuate a soffriggere.
- 09
Passaggio 9
Versate la maizena diluita in acqua e un pizzico di sale, e soffriggete a fuoco medio fino a quando la salsa non si addensa (se pensate che la salsa di ostriche sia già abbastanza salata, non è necessario aggiungere altro sale).
- 10
Passaggio 10
Pronto da servire! I broccoli sono molto nutrienti.
Nutrizione
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