蚝油西兰花

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   西兰花择成小朵，浸泡在盐水里15分钟，反复洗干净备用

   

2. 02

   步骤 2

   锅内烧水，开锅放入西兰花（锅里可以放点油和盐，防止西兰花绰变色）

   

3. 03

   步骤 3

   捞出来过凉水

   

4. 04

   步骤 4

   利用滤网控干水分备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅内烧油，油温热

   

6. 06

   步骤 6

   放入蒜末小火炒香

   

7. 07

   步骤 7

   放入西兰花大火翻炒，把里面多余的水炒出来

   

8. 08

   步骤 8

   放入蚝油，继续翻炒

   

9. 09

   步骤 9

   倒入水淀粉和少许盐，中火炒至粘稠（如果觉得蚝油的咸味足够，就不用放盐了）

   

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    步骤 10

    出锅～西兰花营养价值高