Brocoli à la sauce aux huîtres
Recette de brocoli braisé à la sauce aux huîtres ( 10 étapes au total, illustrée). Coupez le brocoli en petits bouquets, faites-les tremper dans de l'eau salée pendant 15 minutes, puis rincez-les abondamment et réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Découpez le brocoli en petits bouquets, faites-les tremper dans de l'eau salée pendant 15 minutes et lavez-les soigneusement avant utilisation.
- 02
Étape 2
Porter l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajouter le brocoli (vous pouvez ajouter un peu d'huile et de sel dans la casserole pour éviter que le brocoli ne se décolore).
- 03
Étape 3
Retirez-les et rincez-les à l'eau froide.
- 04
Étape 4
Utilisez un filtre pour égoutter l'eau et mettez-la de côté.
- 05
Étape 5
Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne une température élevée.
- 06
Étape 6
Ajouter l'ail haché et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 07
Étape 7
Ajoutez le brocoli et faites-le sauter à feu vif pour éliminer l'excès d'eau.
- 08
Étape 8
Ajoutez la sauce aux huîtres et poursuivez la cuisson à feu vif.
- 09
Étape 9
Versez le mélange de fécule de maïs et un peu de sel, et faites revenir à feu moyen jusqu'à épaississement (si vous trouvez que la sauce aux huîtres est suffisamment salée, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel).
- 10
Étape 10
Prêt à servir ! Le brocoli est très nutritif.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.