オイスターソースブロッコリー

作り方

1. 01

   手順 1

   ブロッコリーを小房に切り分け、塩水に15分間浸し、使用前にしっかりと洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   鍋に水を入れて沸騰させ、ブロッコリーを加える（ブロッコリーの変色を防ぐために、鍋に少量の油と塩を加えても良い）。

   

3. 03

   手順 3

   取り出して冷水ですすぐ

   

4. 04

   手順 4

   フィルターを使って水を抜き、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を入れて、高温になるまで加熱する。

   

6. 06

   手順 6

   みじん切りにしたニンニクを加え、弱火で香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ブロッコリーを加え、強火で炒めて余分な水分を飛ばす。

   

8. 08

   手順 8

   オイスターソースを加えて、さらに炒め続ける。

   

9. 09

   手順 9

   水溶き片栗粉と少量の塩を加え、中火でとろみがつくまで炒める（オイスターソースに十分な塩味がある場合は、塩を加える必要はない）。

   

10. 10

    手順 10

    すぐに召し上がれます！ブロッコリーは栄養価が非常に高い野菜です。