(Gestoomd gerecht) Gestoomde kwarteleieren met gehakt
(Gestoomd gerecht) Gestoomde kwarteleieren met gehakt: een stapsgewijs recept 14 stappen). Voeg 1 eetlepel lichte sojasaus en een snufje zout toe aan het gehakt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg 1 eetlepel lichte sojasaus en een snufje zout toe aan het gehakt.
- 02
Stap 2
Voeg zout en suiker toe.
- 03
Stap 3
Voeg kookwijn toe
- 04
Stap 4
Voeg oestersaus toe
- 05
Stap 5
Goed roeren met een siliconen spatel.
- 06
Stap 6
Sla de kom herhaaldelijk hard in het water om hem steviger te maken.
- 07
Stap 7
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 08
Stap 8
Roer tot het mengsel elastisch wordt.
- 09
Stap 9
Voeg de fijngehakte groene uien toe en roer.
- 10
Stap 10
Vormgeven in de schaal
- 11
Stap 11
Kraak in kwarteleieren
- 12
Stap 12
Stoom gedurende 10 minuten op hoog vuur.
- 13
Stap 13
Garneer na het koken met fijngehakte groene uien en chilipepers.
- 14
Stap 14
Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.