(Gedämpftes Gericht) Gedämpfte Wachteleier mit Hackfleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zum Hackfleisch 1 Esslöffel helle Sojasauce und eine Prise Salz geben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Salz und Zucker hinzufügen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Kochwein hinzufügen

   

4. 04

   Schritt 4

   Austernsauce hinzufügen

   

5. 05

   Schritt 5

   Mit einem Silikonspatel gut umrühren.

   

6. 06

   Schritt 6

   Um die Festigkeit der Schüssel zu erhöhen, schlagen Sie sie wiederholt ins Wasser.

   

7. 07

   Schritt 7

   Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.

   

8. 08

   Schritt 8

   Rühren Sie, bis die Mischung elastisch wird.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und umrühren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Form in der Schüssel

    

11. 11

    Schritt 11

    Einbruch in Wachteleiern

    

12. 12

    Schritt 12

    10 Minuten bei starker Hitze dämpfen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nach dem Garen mit gehackten Frühlingszwiebeln und Chilischoten garnieren.

    

14. 14

    Schritt 14

    Ich bin Jie Jies Mutter, lasst uns in Xiangha zusammen Austauschen und lernen!