Vlees omwikkeld met ei
Recept voor varkensvlees in een ei, in totaal 12 stappen. Bereid het gehakt voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid het gehakt varkensvlees voor.
- 02
Stap 2
Breek de eieren in een kom en klop ze tot een glad eimengsel.
- 03
Stap 3
Verhit een grote lepel boven een vuur.
- 04
Stap 4
Breng met een kwast een laagje olie aan.
- 05
Stap 5
Giet het eimengsel erbij.
- 06
Stap 6
Schud de grote lepel voorzichtig om het eimengsel te verspreiden.
- 07
Stap 7
Voeg een geschikte hoeveelheid gehakt toe.
- 08
Stap 8
Wanneer de randen van de eiervouw bol staan, til dan voorzichtig de helft ervan op met een kleine lepel om deze te bedekken, en druk het vervolgens zachtjes aan zodat de twee kanten van de eiervouw aan elkaar plakken.
- 09
Stap 9
Nadat het eimengsel klaar is, stoom je het gaar.
- 10
Stap 10
Zet een kleine kom water klaar, voeg maizena, lichte sojasaus en oestersaus toe en roer goed door.
- 11
Stap 11
Giet het mengsel in een pan en breng het aan de kook, voeg dan de fijngehakte groene uien toe.
- 12
Stap 12
Giet de saus over het in de omelet gewikkelde varkensvlees (ik gebruikte knoflookblaadjes in plaats van lente-uitjes).
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.