계란으로 감싼 고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다진 돼지고기를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 거품기로 잘 저어 달걀물을 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   큰 숟가락을 불 위에 올려 뜨겁게 달구세요.

   

4. 04

   단계 4

   붓으로 오일을 얇게 펴 발라주세요.

   

5. 05

   단계 5

   계란물을 부어 넣으세요

   

6. 06

   단계 6

   큰 숟가락을 살살 흔들어 달걀물을 골고루 펴주세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 다진 고기를 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   달걀 접힌 부분의 가장자리가 부풀어 오르면 작은 숟가락으로 절반을 살짝 들어 올려 덮은 다음, 살살 눌러 접힌 부분의 양쪽이 붙도록 합니다.

   

9. 09

   단계 9

   계란 혼합물을 완성한 후, 익을 때까지 찜기에 쪄주세요.

   

10. 10

    단계 10

    작은 그릇에 물을 담고, 옥수수 전분, 간장, 굴소스를 넣어 잘 저어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    냄비에 붓고 끓인 다음, 다진 파를 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    오믈렛으로 감싼 돼지고기 위에 소스를 부어주세요 (저는 파 대신 마늘잎을 사용했습니다).