viande enrobée d'œuf

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer le porc haché

   

2. 02

   Étape 2

   Cassez les œufs dans un bol et battez-les pour obtenir un mélange d'œufs.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez une grande cuillère sur le feu

   

4. 04

   Étape 4

   Appliquez une couche d'huile au pinceau.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez le mélange d'œufs

   

6. 06

   Étape 6

   Secouez doucement la grande cuillère pour répartir le mélange d'œufs.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez une quantité appropriée de viande hachée

   

8. 08

   Étape 8

   Lorsque les bords du pli de l'œuf se soulèvent, soulevez-en délicatement la moitié avec une petite cuillère pour la recouvrir, puis appuyez doucement dessus pour que les deux côtés du pli collent ensemble.

   

9. 09

   Étape 9

   Une fois le mélange d'œufs terminé, cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   

10. 10

    Étape 10

    Préparez un petit bol d'eau, ajoutez la fécule de maïs, la sauce soja claire et la sauce aux huîtres, et mélangez bien.

    

11. 11

    Étape 11

    Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition, puis ajoutez les oignons verts hachés.

    

12. 12

    Étape 12

    Versez la sauce sur le porc enroulé dans l'omelette (j'ai utilisé des feuilles d'ail à la place des oignons verts).