เนื้อห่อไข่

Name: เนื้อห่อไข่
Cuisine: China

สูตรหมูห่อไข่ 12 ขั้นตอน เตรียมหมูสับ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เนื้อห่อไข่ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมเนื้อหมูสับ
02
ขั้นตอน 2
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากับส่วนผสมไข่
03
ขั้นตอน 3
นำช้อนขนาดใหญ่ไปตั้งไฟให้ร้อน
04
ขั้นตอน 4
ทาออยล์บางๆ ด้วยแปรง
05
ขั้นตอน 5
เทส่วนผสมไข่ลงไป
06
ขั้นตอน 6
ค่อยๆ เขย่าช้อนขนาดใหญ่เพื่อกระจายส่วนผสมไข่ให้ทั่ว
07
ขั้นตอน 7
ใส่เนื้อสับในปริมาณที่เหมาะสม
08
ขั้นตอน 8
เมื่อขอบของรอยพับไข่พองขึ้น ให้ใช้ช้อนเล็กๆ ค่อยๆ ยกครึ่งหนึ่งของรอยพับขึ้นมาปิด แล้วค่อยๆ กดลงเพื่อให้รอยพับทั้งสองด้านติดกัน
09
ขั้นตอน 9
หลังจากผสมไข่เสร็จแล้ว นำไปนึ่งจนสุก
10
ขั้นตอน 10
เตรียมชามน้ำใบเล็ก ใส่แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรมลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
11
ขั้นตอน 11
เทใส่หม้อแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป
12
ขั้นตอน 12
ราดซอสลงบนหมูที่ห่อด้วยไข่เจียว (ฉันใช้ใบกระเทียมแทนต้นหอม)